Alle in natürlichen Lebensmitteln vorkommenden organischen Säuren sind schwache Säuren.
Ascorbinsäure (Vitamin C) – kommt in Früchten vor
Essigsäure (Essigsäure) – kommt in Essig vor
Gerbsäure – kommt im Tee vor
Weinsäure – kommt in Trauben vor
Zitronensäure – kommt in Orangen und Zitronen vor
Benzoesäure – kommt in Austernsauce vor
Säure in Lebensmitteln
Aug 13, 2023
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