Einführung in Weichmacher

Phthalsäureester (PAEs, auch Phthalatester genannt) sind eine große Klasse fettlöslicher Verbindungen, die üblicherweise als Weichmacher von Kunststoffmaterialien verwendet werden. Sie wurden als vierte Klasse giftiger Chemikalien identifiziert und dürfen Lebensmitteln nicht zugesetzt werden. Üblich sind Di-2-ethylhexylphthalat (DEHP), Dibutylphthalat (DBP) und Diethylphthalat (DEP).
Am 24. Mai 2011 meldeten die zuständigen Parteien in Taiwan der staatlichen Verwaltung für Qualitätsüberwachung, Inspektion und Quarantäne, dass der Lebensmittelzusatzstoff „Cloud Agent“ von der taiwanesischen „Yu Shen Flavor Co., LTD“ hergestellt und verkauft wird. enthält die chemische Komponente Bis(2-ethylhexyl)phthalat (DEHP), das „Trübungsmittel“ wurde bei der Herstellung und Verarbeitung einiger Getränke und anderer Produkte verwendet, bis zum 29. Mai waren mehr als 500 Produkte kontaminiert durch Di-(2-ethylhexyl)phthalat in Taiwan. Im November 2012 wurde bekannt, dass der Weichmachergehalt in alkoholischem Wein 260 Prozent übersteigt und drei Weichmacherbestandteile im Wein nachgewiesen wurden, nämlich DEHP, DIBP (Diisobutylphthalat) und DBP. Laut Brancheninsidern liegt der Hauptgrund darin, dass die im Produktionsprozess verwendeten Gummischläuche Weichmacher enthalten, die in den Wein übergehen. Dadurch erlangten Weichmacher nach und nach öffentliche Aufmerksamkeit.