Ein wichtiger Vertreter des Alkohols

Methanol (Holzalkohol), die Herstellung von Methanol wird unter Verwendung von Synthesegas (CO und H₂) unter Hitze, Druck und der Anwesenheit eines Katalysators synthetisiert.
Ethanol, allgemein als Alkohol bekannt, ist der am häufigsten verwendete Alkohol.
Ethylenglykol, das einfachste und wichtigste Diol, ist eine dicke, farblose Flüssigkeit mit süßem Geschmack.
Glycerin, allgemein bekannt als Glycerin, ist eine farblose, süße, viskose Flüssigkeit, die mit Wasser gemischt werden kann, in organischen Lösungsmitteln unlöslich ist und eine starke Wasseraufnahme aufweist.
N-Butanol, eine farblose ölartige Flüssigkeit, ist ein wichtiger Rohstoff für die organische Synthese.
Cyclohexanol, auch Inositol genannt, ist ein weißer Kristall mit süßem Geschmack und hat in der Medizin eine fettleberhemmende Wirkung.
Benzylalkohol, auch Benzylalkohol genannt, ist ein wichtiger aromatischer Alkohol, der in Form von Estern in vielen ätherischen Pflanzenölen vorkommt.